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icc hofmann - Ingenieurbüro für technische Informatik Am Stockborn 16, 60439 Frankfurt/M, FRG Tel.: +49 6082-910101 Fax.: +49 6082-910200 E-Mail: info@icc-hofmann.net |
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55300000 - Restaurant- und Bewirtungsdienste
55511000 - Dienstleistungen von Kantinen und anderen nicht öffentlichen Cafeterias
55512000 - Betrieb von Kantinen
55520000 - Verpflegungsdienste
55523000 - Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen
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DEU-Regensburg: Deutschland Dienstleistungen von Kantinen und anderen nicht öffentlichen Cafeterias Bewirtschaftung des Casinobetriebs 2024/S 248/2024 784233 Deutschland Dienstleistungen von Kantinen und anderen nicht öffentlichen Cafeterias Bewirtschaftung des Casinobetriebs OJ S 248/2024 20/12/2024 Auftrags- oder Konzessionsbekanntmachung Standardregelung Dienstleistungen 1. Beschaffer 1.1. Beschaffer Offizielle Bezeichnung: REWAG Regensburger Energie- und Wasserversorgung AG & Co KG E-Mail: ausschreibungen@rewag.de Rechtsform des Erwerbers: Von einer regionalen Gebietskörperschaft kontrolliertes öffentliches Unternehmen Tätigkeit des öffentlichen Auftraggebers: Wirtschaftliche Angelegenheiten 2. Verfahren 2.1. Verfahren Titel: Bewirtschaftung des Casinobetriebs Beschreibung: Bewirtschaftung des Casinobetriebs Rahmenvereinbarung mit Laufzeit bis 31.03.2027 und der Option zur Verlängerung um weitere zwei Jahre (Dienstleistungen) Kennung des Verfahrens: c374e1e2-236f-49f4-ab9a-06d5db8bba4f Interne Kennung: CXP4DB05H61 - TB Verfahrensart: Offenes Verfahren Das Verfahren wird beschleunigt: nein Zentrale Elemente des Verfahrens: Im offenen Verfahren sind bei Angebotsabgabe alle geforderten Unterlagen einzureichen. Folgender Ablauf im Verfahren ist vorgesehen: Nach der Öffnung der rechtzeitig eingegangenen Angebote werden diese einer formalen Prüfung durch den Auftraggeber unterzogen. ACHTUNG: Die Einreichung des Angebots muss vollumfänglich den Anforderungen der Vergabeunterlagen entsprechen. Bedingungen, Einschränkungen, Änderungen etc. können zum Ausschluss des Angebotes führen. 2.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55511000 Dienstleistungen von Kantinen und anderen nicht öffentlichen Cafeterias Zusätzliche Einstufung (cpv): 55300000 Restaurant- und Bewirtungsdienste, 55512000 Betrieb von Kantinen, 55520000 Verpflegungsdienste, 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen 2.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Greflingerstraße 26 Stadt: Regensburg Postleitzahl: 93055 Land, Gliederung (NUTS): Regensburg, Kreisfreie Stadt (DE232) Land: Deutschland Zusätzliche Informationen: siehe Leistungsbeschreibung A03 2.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Markomannenstraße 1 Stadt: Regensburg Postleitzahl: 93055 Land, Gliederung (NUTS): Regensburg, Kreisfreie Stadt (DE232) Land: Deutschland Zusätzliche Informationen: siehe Leistungsbeschreibung A03 2.1.4. Allgemeine Informationen Zusätzliche Informationen: Bekanntmachungs-ID: CXP4DB05H61 Rechtsgrundlage: Richtlinie 2014/24/EU vgv - 2.1.6. Ausschlussgründe Rein innerstaatliche Ausschlussgründe: Der Zahlungsunfähigkeit vergleichbare Lage gemäß nationaler Rechtsvorschriften: Korruption: Beteiligung an einer kriminellen Vereinigung: Vereinbarungen mit anderen Wirtschaftsteilnehmern zur Verzerrung des Wettbewerbs: Verstoß gegen umweltrechtliche Verpflichtungen: Geldwäsche oder Terrorismusfinanzierung: Betrugsbekämpfung: Kinderarbeit und andere Formen des Menschenhandels: Zahlungsunfähigkeit: Verstoß gegen arbeitsrechtliche Verpflichtungen: Verwaltung der Vermögenswerte durch einen Insolvenzverwalter: Falsche Angaben, verweigerte Informationen, die nicht in der Lage sind, die erforderlichen Unterlagen vorzulegen, und haben vertrauliche Informationen über dieses Verfahren erhalten.: Interessenkonflikt aufgrund seiner Teilnahme an dem Vergabeverfahren: Direkte oder indirekte Beteiligung an der Vorbereitung des Vergabeverfahrens: Schwere Verfehlung im Rahmen der beruflichen Tätigkeit: Vorzeitige Beendigung, Schadensersatz oder andere vergleichbare Sanktionen: Verstoß gegen sozialrechtliche Verpflichtungen: Zahlung der Sozialversicherungsbeiträge: Einstellung der gewerblichen Tätigkeit: Entrichtung von Steuern: Terroristische Straftaten oder Straftaten im Zusammenhang mit terroristischen Aktivitäten: 5. Los 5.1. Los: LOT-0001 Titel: Bewirtschaftung des Casinobetriebs Beschreibung: Die REWAG KG und das Stadtwerk Regensburg GmbH suchen im Rahmen dieser Vereinbarung einen Dienstleister für die Bewirtschaftung der hauseigenen Casinos in der Greflingerstraße und der Markomannenstraße in Regensburg. Ziel ist die Bereitstellung einer Mittagsverpflegung für die Beschäftigten. Gegenstand dieses Vergabeverfahrens ist der Abschluss einer Rahmenvereinbarung zur Belieferung und Bewirtschaftung der Casinobetriebe an beiden Standorten in Regensburg. Die Dienstleistung umfasst den Zeitraum von April 2025 bis März 2027, mit der Option auf Verlängerung um weitere zwei Jahre. Aktuell werden an beiden Standorten zusammen etwa 140 Mahlzeiten pro Tag (Mo-Do) konsumiert. Die ausgeschriebenen Dienstleistungen umfassen: - Vorproduktion der Speisen, - Transport zu den Standorten, - Zubereitung von Beilagen und Salaten erfolgt an den Standorten des Auftraggebers - Weiterverarbeitung, Finishing und Refreshment vor Ort, - Speisenausgabe an etwa 248 Arbeitstagen im Jahr (Montag bis Freitag). - An Freitagen wird ausschließlich ein Brotzeitangebot bereitgestellt. Zusätzlich sind folgende Leistungen zu erbringen: Greflingerstraße: Angebot einer Zwischenverpflegung sowie einer Konferenzversorgung. Markomannenstraße: Optionale Bereitstellung einer Konferenzversorgung mit Zwischenverpflegung nach vorheriger Vereinbarung zu einem späteren Zeitpunkt möglich. Mit der Teilnahme an der Ausschreibung verpflichtet sich der Dienstleister, die Speisen über-wiegend in seinen eigenen Räumlichkeiten vorzuproduzieren. Die fristgerechte Lieferung sowie die Weiterverarbeitung, Zubereitung und Ausgabe der Speisen vor Ort sind sicherzustellen. Die Essensausgabe erfolgt mindestens im Zeitraum von 11:30 Uhr bis 13:00 Uhr an Mitarbeiterxinnen und berechtigte Gäste. Eine Zwischenversorgung ist mindestens 2 Stunden täglich anzubieten. Die Bereitstellung der Konferenzversorgung und der Zwischenverpflegung für die Mitarbeiterxinnen gehört ebenfalls zum Aufgabenfeld des Dienstleisters. Detaillierte Anforderungen und Bedingungen können der Leistungsbeschreibung entnommen werden (A03). Eine Besichtigung der Örtlichkeiten durch den Bieter ist möglich. Die Besichtigung erfolgt nach Terminvereinbarung über DTVP. Bei der Besichtigung werden keine Fragen beantwortet, diese sind im Nachgang schriftlich über DTVB einzureichen. Die Fragen und Antworten werden allen am Verfahren beteiligten Bieter zur Verfügung gestellt. 3.1 Ausführungsfristen Start der Dienstleistungen ab 01.04.2025 Laufzeit bis bis 31. März 2027 Option zur Verlängerung um zwei Jahre bis 31.03.2029 Interne Kennung: CXP4DB05H61 - TB 5.1.1. Zweck Art des Auftrags: Dienstleistungen Haupteinstufung (cpv): 55511000 Dienstleistungen von Kantinen und anderen nicht öffentlichen Cafeterias Zusätzliche Einstufung (cpv): 55300000 Restaurant- und Bewirtungsdienste, 55512000 Betrieb von Kantinen, 55520000 Verpflegungsdienste, 55523000 Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen Optionen: Beschreibung der Optionen: siehe Ausschreibungsunterlagen 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Greflingerstraße 26 Stadt: Regensburg Postleitzahl: 93055 Land, Gliederung (NUTS): Regensburg, Kreisfreie Stadt (DE232) Land: Deutschland Zusätzliche Informationen: siehe Leistungsbeschreibung A03 5.1.2. Erfüllungsort Postanschrift: Markomannenstraße 1 Stadt: Regensburg Postleitzahl: 93055 Land, Gliederung (NUTS): Regensburg, Kreisfreie Stadt (DE232) Land: Deutschland Zusätzliche Informationen: siehe Leistungsbeschreibung A03 5.1.3. Geschätzte Dauer Datum des Beginns: 01/04/2025 Enddatum der Laufzeit: 31/03/2027 5.1.4. Verlängerung Maximale Verlängerungen: 1 Der Erwerber behält sich das Recht vor, zusätzliche Käufe vom Auftragnehmer zu tätigen, wie hier beschrieben: Option zur Verlängerung um weitere zwei Jahre bis 31.03.2029 5.1.7. Strategische Auftragsvergabe Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Keine strategische Beschaffung 5.1.9. Eignungskriterien Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Existenznachweis Beschreibung: I. Befähigung zur Berufsausübung einschließlich Auflagen hinsichtlich der Eintragung in einem Berufs- oder Handelsregister der Bekanntmachung) (zutreffendes ankreuzen!): Auflistung und kurze Beschreibung der Bedingungen: 1) Den Existenznachweis erbringen wir durch eine Kopie der - Anmeldungs- bzw. Eintragungsbescheinigung ins Handelsregister nach Maßgabe der Rechtsvorschriften des Heimatlandes oder - vergleichbarer Nachweis für die Existenz und den Gegenstand des Unternehmens des Bieters / Bewerbers HINWEIS: Die geforderten Existenznachweise dürfen zum Zeitpunkt des Schlusstermins für den Eingang der Angebote nicht älter als sechs Monate sein; Kriterium: Art: Eignung zur Berufsausübung Bezeichnung: Eigenerklärung Beschreibung: Mit Abgabe des Angebotes erkläre ich/wir, dass der Bieter/ die Mitglieder der Bietergemeinschaft nicht wegen einer der in § 123 Abs. 1 - 4 GWB genannten Vorschriften verurteilt ist und dass keine Ausschlussgründe nach §124 Abs. 1 GWB vorliegen. Kriterium: Art: Technische und berufliche Leistungsfähigkeit Bezeichnung: Referenzen Beschreibung: Es sind zwei Referenzen über vergleichbare Leistungen aus den letzten fünf Kalenderjahren (Stichtag Ende Angebotsfrist) Als vergleichbar gilt, die Erbringung von Mittagsversorgung als Dienstleistung mit einer Menüanzahl von täglich mindestens 100 Essen und einem jährlichen Mindestumsatz von netto 180.000,00 EUR je Referenz nachzuweisen. Zusätzlich nach-zuweisen ist der Einsatz des bargeldlosen Zahlungsverkehrs bei Ausgabe sowie eine Zwischenversorgung und/oder eine Konferenzversorgung. Dieser Nachweis kann im Zusammenhang mit einer bzw. mit zwei der eingereichten Referenzen erbracht werden. Zu den Referenzen sind folgende Angaben zu machen: - Kurze Beschreibung des Referenzprojektes und Kenndaten mit Bezug zu vergleichbaren Leistungen - Name und Adresse des Referenzauftraggebers, sowie Benennung eines Ansprechpartners mit Telefonnummer beim Referenzauftraggeber - Leistungszeitraum mit Datum - Umfang der Leistung in EUR netto. - Anzahl der täglichen Ausgabe von Essen - Angaben zum bargeldlosen Zahlungsverkehr - Angaben zur Zwischenversorgung / Konferenzversorgung Fehlt eine der geforderten Angaben zu einer Referenz, so kann die jeweilige Referenz nicht berücksichtigt werden! Es wird darauf hingewiesen, dass die Formblätter des Auftraggebers (A05) für jede Referenz einzeln zu verwenden sind. 5.1.10. Zuschlagskriterien Kriterium: Art: Preis Bezeichnung: Preisblatt kalkulierte Gesamtkosten Beschreibung: Das Angebot mit dem geringsten Nettopreis für die ausgeschriebene Leistung erhält 50 Punkte. Für die preislich nachfolgenden Angebote wird die Punktzahl wie folgt bestimmt: Punktzahl Bieter XY= (Niedrigster Nettopreis x 50 )/(Preis Bieter XY) Bei der so errechneten Punktzahl findet nur die erste Nachkommastelle Berücksichtigung. Alle weiteren Nachkommastellen fallen ohne Auf- oder Abrundung weg. Die zur Bewertung herangezogenen kalkulierte Gesamtkosten setzen sich aus dem Angebotspreisen (Anlage 04 Preisblatt - Zelle I13) zusammen Gewichtung (Punkte, genau): 50 Kriterium: Art: Qualität Bezeichnung: Konzept zur Bewirtschaftung des Casinobetriebs Beschreibung: Der Bieter muss mit seinem Angebot ein Konzept zur Betriebsführung einreichen. Dieses Konzept darf einen Umfang von 25 DIN-A4-Seiten als Präsentation nicht überschreiten. In diesem Konzept hat der Bieter für das konkrete Vorhaben darzulegen, wie die Dienstleistung der Belieferung mit der Mittagsversorgung sowie der Zwischen- und Konferenzversorgung durchgeführt wird. Die Darstellung soll in Bezug auf den zu vergebenden Auftrag anhand bereits realisierter Dienstleistungen in der Mittagsversorgung, die mit dem geplanten Vorhaben vergleichbar sind, erfolgen. Ergänzend kann die Darstellung durch Zeichnungen, Skizzen, Diagramme, Tabellen o. Ä., die die Umsetzung der Dienstleistungen veranschaulichen, ergänzt werden. Die folgenden Schwerpunkte sind zu beschreiben: - Personalbedarf: Angaben zu Einsatzbereichen und Tätigkeiten des benötigten Personals incl. der Vertretungsregelung bei Urlaub oder im Krankheitsfall. - Produktionsablauf: Beschreibung der Prozesse von Herstellung, Transport und Teilproduktion bis zur Ausgabe bzw. Anrichtung an den Standorten des Auftraggebers. - Wochenspeisenplan: Vollständiger Plan mit Layout, Preis und Angaben für die bei-den Standorte Greflingerstraße und Markomannenstraße. - Speisenangebot: Darstellung der Eckpunkte zur Produktauswahl, Lebensmittelherkunft, Regionalität und Abfallminimierung. - Zwischen- und Konferenzversorgung: Präsentation einer Auswahl der zum Verkauf angebotenen Speisen mit Angaben zu den Preisen. - Qualitätssicherung und Hygiene: Beschreibung der eingesetzten Werkzeuge und Methoden zur Einhaltung der Qualitäts- und Hygienevorgaben. - Umgang mit Überproduktion: Angaben zum Vorgehen bei überschüssigen Lebensmitteln und Überproduktionen. - Bargeldloses Zahlungssystem: Beschreibung der Umsetzung unter Berücksichtigung von Arbeitgeberzuschüssen und der Essensausgabe an externe Dritte ohne Zuschuss. - Investitionen des Auftraggebers: Beschreibung und Preisangaben der für die Umsetzung des Bewirtschaftungskonzepts benötigten Küchenausstattung und Küchengeräte, die für die Zubereitung von Beilagen und Salaten erforderlich sind. Zusätzlich sind die mit der Zubereitung der Beilagen und Salate verbundenen Arbeitsschritte dar-zustellen. Die Investitionen müssen je Standort separat ausgewiesen werden. Für die Umsetzung steht ein Gesamtbudget von maximal netto 90.000 Euro zur Verfügung. Bewertung: sehr gute Lösung: 50 - 40 Punkte Das Konzept ist plausibel und alle Schwerpunkte wurden nachvollziehbar beschrieben. gute Lösung: 39 - 29 Punkte Das Konzept ist in mindestens vier Schwerpunkten plausibel und nachvollziehbar beschrieben. ausreichende Lösung: 28 - 17 Punkte Das Konzept ist ausreichend nachvollziehbar beschrieben. Die Ausführungen beschränken sich auf drei Schwerpunkte. ungenügende Lösung: 16 - 0 Punkte Das Konzept enthält große Lücken in der Plausibilität und Nachvollziehbarkeit bzw. wurde nicht abgegeben. Es wurde auf zwei oder weniger Schwerpunkte eingegangen. HINWEISE FÜR DIE EINREICHUNG VON KONZEPTEN Das Konzept ist mit Angebotsabgabe einzureichen und wird nicht nachgefordert! Die Angaben auf den eingereichten Konzepten werden Bestandteil der Leistungsbeschreibung und damit der später vom Bieter und Auftragnehmer geschuldeten Leistung. Gewichtung (Punkte, genau): 50 5.1.11. Auftragsunterlagen Sprachen, in denen die Auftragsunterlagen offiziell verfügbar sind: Deutsch Frist für die Anforderung zusätzlicher Informationen: 24/01/2025 00:00:00 (UTC+1) Internetadresse der Auftragsunterlagen: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4DB05H61 /documents Ad-hoc-Kommunikationskanal: Name: Mündliche/telefonische Anfragen und Anfragen per E-Mail werden nicht beantwortet. Auskunftsersuchen sind ausschließlich über unsere Vergabeplattform zu stellen und werden nur über diese beantwortet. Das Risiko der vollständigen und lesbaren Übermittlung des Auskunftsersuchens trägt der anfragende Bieter. URL: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4DB05H61 5.1.12. Bedingungen für die Auftragsvergabe Bedingungen für die Einreichung: Elektronische Einreichung: Erforderlich Adresse für die Einreichung: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4DB05H61 Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch Elektronischer Katalog: Nicht zulässig Varianten: Nicht zulässig Die Bieter können mehrere Angebote einreichen: Nicht zulässig Frist für den Eingang der Angebote: 31/01/2025 12:00:00 (UTC+1) Frist, bis zu der das Angebot gültig sein muss: 60 Tage Informationen, die nach Ablauf der Einreichungsfrist ergänzt werden können: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Zusätzliche Informationen: Unterlagen können nach § 56 VgV nachgefordert werden. Die in der Nachforderung gesetzte Frist ist zwingend einzuhalten. Informationen über die öffentliche Angebotsöffnung: Eröffnungsdatum: 31/01/2025 12:01:00 (UTC+1) Zusätzliche Informationen: Nach Ermessen des Käufers können einige fehlenden Bieterunterlagen nach Fristablauf nachgereicht werden. Auftragsbedingungen: Die Auftragsausführung muss im Rahmen von Programmen für geschützte Beschäftigungsverhältnisse erfolgen: Nein Bedingungen für die Ausführung des Auftrags: Der Zuschlag geht an den wirtschaftlichsten Bieter. Die Zuschlagskriterien sind in der AzA (A01) Ziffer 9 detailliert aufgeführt. Elektronische Rechnungsstellung: Zulässig Aufträge werden elektronisch erteilt: nein Zahlungen werden elektronisch geleistet: nein Informationen über die Überprüfungsfristen: Ein Nachprüfungsverfahren zur Vergabekammer ist unzulässig, soweit mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (§ 160 Abs. 3 Nr. 4 GWB). Erkennt der Bewerber Verstöße gegen Vergabevorschriften, so hat er diese innerhalb von 10 Tagen nach Kenntniserlangung gegenüber dem Auftraggeber zu rügen (§134 und 160 Abs. 3 GWB bleiben unberührt). 5.1.15. Techniken Rahmenvereinbarung: Keine Rahmenvereinbarung Informationen über das dynamische Beschaffungssystem: Kein dynamisches Beschaffungssystem 5.1.16. Weitere Informationen, Schlichtung und Nachprüfung Überprüfungsstelle: Vergabekammer Nordbayern Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt: REWAG Regensburger Energie- und Wasserversorgung AG & Co KG TED eSender: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) 8. Organisationen 8.1. ORG-0001 Offizielle Bezeichnung: REWAG Regensburger Energie- und Wasserversorgung AG & Co KG Registrierungsnummer: DE133690162 Postanschrift: Greflingerstraße 26 Stadt: Regensburg Postleitzahl: 93055 Land, Gliederung (NUTS): Regensburg, Kreisfreie Stadt (DE232) Land: Deutschland E-Mail: ausschreibungen@rewag.de Telefon: +49 941601-0 Fax: +49 941601-2175 Internetadresse: https://www.rewag.de/ausschreibungen Profil des Erwerbers: https://www.rewag.de/ausschreibungen Rollen dieser Organisation: Beschaffer Organisation, die zusätzliche Informationen über das Vergabeverfahren bereitstellt 8.1. ORG-0002 Offizielle Bezeichnung: Vergabekammer Nordbayern Registrierungsnummer: t:0981531277 Postanschrift: Promenade 27 (Schloss) Stadt: Ansbach Postleitzahl: 91522 Land, Gliederung (NUTS): Ansbach, Kreisfreie Stadt (DE251) Land: Deutschland E-Mail: vergabekammer.nordbayern@reg-mfr.bayern.de Telefon: +49 98153-1277 Rollen dieser Organisation: Überprüfungsstelle 8.1. ORG-0003 Offizielle Bezeichnung: Datenservice Öffentlicher Einkauf (in Verantwortung des Beschaffungsamts des BMI) Registrierungsnummer: 0204:994-DOEVD-83 Stadt: Bonn Postleitzahl: 53119 Land, Gliederung (NUTS): Bonn, Kreisfreie Stadt (DEA22) Land: Deutschland E-Mail: noreply.esender_hub@bescha.bund.de Telefon: +49228996100 Rollen dieser Organisation: TED eSender 11. Informationen zur Bekanntmachung 11.1. Informationen zur Bekanntmachung Kennung/Fassung der Bekanntmachung: 6a05bdd6-18a5-4a83-b71d-9eb043210d9a - 01 Formulartyp: Wettbewerb Art der Bekanntmachung: Auftrags- oder Konzessionsbekanntmachung Standardregelung Unterart der Bekanntmachung: 16 Datum der Übermittlung der Bekanntmachung: 19/12/2024 10:40:54 (UTC+1) Sprachen, in denen diese Bekanntmachung offiziell verfügbar ist: Deutsch 11.2. Informationen zur Veröffentlichung ABl. S Nummer der Ausgabe: 248/2024 Datum der Veröffentlichung: 20/12/2024 Referenzen: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4DB05H61 https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4DB05H61/documents https://www.rewag.de/ausschreibungen http://icc-hofmann.net/NewsTicker/202412/ausschreibung-784233-2024-DEU.txt |
